12月15日,宁陕县卫生局经检查考评后,最终确定把宁陕服务区评为“食品卫生A级单位”,并给该服务区颁发了食品卫生信誉等级评定牌匾。
宁陕服务区位于京昆高速陕西西汉线K123+644公里处,北距西安147公里,南距宁陕县城20公里,平均每天过往司乘达2万多人。在为司乘服务中,服务区把环境卫生和食品卫生作为文明服务的主要内容,每年都对厨师、服务员和保洁员进行两次专业知识和实际操作能力培训,并建立了较为完善的食品安全管理网络,制定了食品采购制度、食品卫生制度、留样制度、餐具消毒制度、食品安全管理等制度,严格按照食品安全和环境卫生标准进行定期检查考评,根据考评实施奖罚。服务区不断加大设施设备的投入,及时对基础设施和厨房内部格局进行完善改造,使后厨和餐厅的环境卫生做到了常态化。
12月上旬,宁陕县卫生局组织专业人员对餐饮行业食品卫生进行抽样检查考核时,宁陕服务区食品卫生和后厨卫生环境均达到食品卫生A级单位规定的各项指标,达标率为99.8%,县卫生局研究后,决定把该服务区评为“食品卫生A级单位”。